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花江狗肉
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关岭花江狗肉
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贵州省安顺地区关岭县折北行30余公里,有一小镇,环镇皆青山,
花江狗肉
正街铺着古时劈的青石,青山出
青石
,踏了数度春秋,青石依旧行人依旧,整个地烘托了镇子,显透古色古香。此镇名唤
花江
,盛产
狗肉
。“
花江
狗肉
”很派头,名飘海内外。在
《参考消息》
上写
花江
狗肉
,称其细嫩、味香,食之惬意、精神“嗝、嗝”频频难舍放筷。自然,公路两旁铺面,几乎全为勤劳耐苦的
花江
人经营的
狗肉
馆。馆外挂满狗头、狗腿、狗
尾
,
灶台
冒着热气腾腾的
狗肉
,客人登门,做个上好的“蘸水”即可“开吃”。第一口下去,伴二两“
茅台
”,怎么形容怎么譬喻,都行!——冬天品尝
狗肉
,更添风采,但这儿,四季生意
旺旺
,“失”了春夏秋冬。全国各地的“狗肉馆”,招牌借用“
花江
狗肉”的数量大,不少纯属“假冒伪劣”
喜欢理由
花江镇
经营
狗肉
已有一百多年的历史。走进
花江
镇,可以看到大街两旁布满了经营
狗肉
的
个体户
。
花江狗肉
花江
是通往
兴义
的要道,每天四五百人在此食宿,
狗肉
是这些客人的特佳食品。据说每天供应的
狗肉
都在数百斤,每天要杀三四十条狗。
花江
狗肉
所以受到人们的喜爱,据说有三种理由
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